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今日更新鲜虾可以冷藏到第二天吗

2022-05-07 07:16:20 综合百科来源：

导读目前大家应该是对鲜虾可以冷藏到第二天吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鲜虾可以冷藏到第二天吗方面的相关

目前大家应该是对鲜虾可以冷藏到第二天吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鲜虾可以冷藏到第二天吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

鲜虾可以放入冷藏到第二天。一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。

买虾要选活蹦乱跳的，闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的也不要买，因为虾死后，细菌会迅速分解组氨酸（让虾肉鲜美的成分），生成有毒和导致过敏的组胺，吃了容易中毒。

虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就代表是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，那就说明已经变质。

存放方法

先将虾用水洗好，再放进一个金属器具中，倒入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

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