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目前大家应该是对霉豆腐是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于霉豆腐是哪里的特产方面的相关知识来分
目前大家应该是对霉豆腐是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于霉豆腐是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
霉豆腐主要是江西的特产。
在江西赣南的农村，一到冬天大多数人家都会腌制霉豆腐，霉豆腐也属于江西赣南的一道特色菜。
霉豆腐又称豆腐乳，主要以豆腐干为原料制成，是我国流传数千年的传统特色美食，因其口感独特，营养价值高，所以深受人们喜爱。霉豆腐通常分为青方、红方和白方三大类，而众所周知的臭豆腐便属于其中的青方。
霉豆腐与其他豆制品一样，都属于深受推崇与喜爱的健康食品，钙质充足，蛋白质含量高，维生素种类及含量丰富，同时，霉菌的发酵使得其中的蛋白质变得极易被人体吸收，因此无论是口感风味还是营养价值，霉豆腐都是一道经久不衰的特色美食。
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