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目前大家应该是对培根是什么肉做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于培根是什么肉做的方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对培根是什么肉做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于培根是什么肉做的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
培根是用肋条肉（即方肉）或背脊肉做的，培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。
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