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目前大家应该是对草果是打碎煮还是整个煮比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于草果是打碎煮还是整个煮方面的相关
目前大家应该是对草果是打碎煮还是整个煮比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于草果是打碎煮还是整个煮方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
草果是一种辛香料，用于食物烹饪用，可以提味，去腥，具有健胃除痰功效。不需要弄碎，也不需要切开，如果你是用来作卤味的，可以直接放入卤味包里熬，基本上都不用弄碎。
草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。
云南独有，分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县，以金平苗族瑶族自治县（被称为"青果之乡"）出产最多。为多年生草本，高2－3米，全株有辛香味。根茎似姜，肥大，淡紫红色。叶宽披针形。花红色，由根茎上抽出。蒴果肉质，长椭圆形，紫褐色，不开裂，有香气。可用种子繁殖和分株繁殖。品质以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为佳。
食用禁忌：
气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服草果。
大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒草果。
凡疟不由于瘴气；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴；湿热侵脾因作胀满或小水不利，咸属暑气温热，皆不当用草果。
草果忌铁。
气虚或者血虚的体弱者切勿多食草果，以免耗伤正气；阴虚火旺者也不可以服草果，防其温燥伤阴。
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