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目前大家应该是对白毛肚和黑毛肚的区别有哪些比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于白毛肚和黑毛肚的区别有哪些方
目前大家应该是对白毛肚和黑毛肚的区别有哪些比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于白毛肚和黑毛肚的区别有哪些方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
白毛肚和黑毛肚的区别：
颜色不同：白毛肚是白色，黑毛肚是黑色。
来自不同饮食的牛：吃饲料长大的牛，毛肚是黑色的，吃庄稼长大牛毛肚是白色的。
烹饪方法不同：白毛肚一般用来涮火锅，黑毛肚除涮火锅外，还可以用来凉拌。
消费者的偏爱程度不同：在市场上黑毛肚明显比白毛肚受欢迎。
毛肚如何挑选
１．看颜色。质量好的颜色一定非常均匀自然，而质量不好的颜色会呈不均匀的块状。
２．闻味道。新鲜的食材的味道中略有一些腥味但是可以接受，而经过泡制的会吸收药水，于是就会散发出一种异味来。
３．柔韧度。它来自于牛的胃，那么就一定会有延展度，如果轻易就能被撕破的话肯定经过了加工。
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