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目前大家应该是对丁香是什么调料比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于丁香是什么调料方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对丁香是什么调料比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于丁香是什么调料方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。
丁香是一种在人们的厨房之中,很常见的调料,很多人在制作各种各样的食物的时候,都喜欢用丁香来调味。那丁香是什么调料呢?
丁香是什么调料
作为调料使用的丁香,是桃金娘科的蒲桃属植物,它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近,二者相似的是顶生圆锥花序,还有浓郁的芳香。在国内丁香目前所占比例并不大,但在其它亚洲国家,丁香依然是广为使用的调料。在越南,丁香是当地特色米粉broth of Ph不可或缺的材料;在印度,丁香被用于辛辣菜肴的调味;在印度南部,丁香和稻米混合,蒸煮出香味浓郁的丁香饭;在荷兰,丁香被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味。而在今天的东亚,丁香更多地被用于熏香和提炼精油。
丁香的功效与作用
丁香味辛,性温;归脾、胃、肾经;芳香散降;具有温中降逆,散寒止痛,暖肾助阳的功效;主治胃寒呃逆,呕吐反胃,脘腹冷痛,泄泻痢疾,肾虚阳痿,阴冷疝气,腰膝冷痛,阴疽,口臭齿疳。
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