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目前大家应该是对干猴头菇一般泡多久比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于干猴头菇一般泡多久方面的相关知识来分
目前大家应该是对干猴头菇一般泡多久比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于干猴头菇一般泡多久方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
猴头菇不能用沸水泡发，其一，沸水的温度会使猴头菇的营养丧失；其二，沸水会使猴头菇内部产生肉筋，影响口感；其三，用沸水泡发的猴头菇，高温会迅速将猴头菇的组织烫死，产生小凝结块，导致猴头菇的菌刺变硬不伸展，颜色不鲜亮。
干猴头菇泡发的时候最好选择冷水泡发，或者使用30-40度的温水泡发4个小时左右就可以了。如果选择的猴头菇不是很干净的话，可以在其中放一点碱面，起到清洁的功效。
我们平时淘米后的淘米水，是泡发干猴头菇最好的选择。淘米水不仅能把干猴头菇表面的灰尘清理干净，还能让泡好后的猴头菇口感更加柔软。
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