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今日更新刀削面是哪里的特产

2022-05-08 20:11:07 综合百科 来源:
导读 目前大家应该是对刀削面是哪里的特产比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于刀削面是哪里的特产方面的相关知识来分

目前大家应该是对刀削面是哪里的特产比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于刀削面是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

刀削面,是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。

刀削面操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名,山西刀削面因其风味独特,驰名中外。

用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎,它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。


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