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今日更新元宵和汤圆的区别

2022-05-09 02:02:24 综合百科来源：

导读目前大家应该是对元宵和汤圆的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于元宵和汤圆的区别方面的相关知识来分享给

目前大家应该是对元宵和汤圆的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于元宵和汤圆的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法不同，口感也不同的食物。

北方的元宵，是先拌好馅，晾干后切成小巧的立方块。将馅放在簸箕里，再在簸箕里撒上江米粉，然后开始筛，直到形成一个个包裹着江米粉的小球。这就是北方的“滚元宵”。元宵下水之后糯米化在水里，汤会很稠，馅料很有嚼劲。

南方“包汤圆”是先把糯米粉加水和成面团，然后拌好馅料备用。糯米粉直接揪一团捏扁，把馅料包裹在里面，团成小球就可以。这和包饺子很相似。汤圆要求滑糯，因此对糯米皮的要求较高，汤圆汤也比较清澈，还可以放桂花和酒酿。

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