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目前大家应该是对新鲜辣椒如何长期保存比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于新鲜辣椒如何长期保存方面的相关知识
目前大家应该是对新鲜辣椒如何长期保存比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于新鲜辣椒如何长期保存方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
辣椒是一道经典的配菜，需要长期备用，但是放久了就不新鲜了，十分影响口感和味道，那么新鲜辣椒怎样做才可以长期保存呢?
首先可以把新鲜辣椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜室，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为塑料材质没有报纸保湿透气，保存效果也不好。其次可以用谷糠藏法。
谷糠是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定，可以有效延长新鲜辣椒的保存时间。再者可以采用窖藏法。选择地势较高的地方，挖掘成地窖，将辣椒放进去，窖口用塑料膜或芦苇席遮盖好，防止雨淋和辣椒受冻。
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