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目前大家应该是对寿司醋是什么醋比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于寿司醋是什么醋方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对寿司醋是什么醋比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于寿司醋是什么醋方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
寿司醋是日本一种以米为原材料制作而成的佐料。
寿司醋是由米和酒精混合所酿制而成，其颜色为淡黄色，味道是淡酸，是制作寿司时不可或缺的一种材料。其中寿司中的酸味就来自于寿司醋，制作寿司放醋的主要原因就是可以使米更加软糯，用竹筒包起来的时候也更容易定型。
在制作寿司的时候，就要将寿司醋拌在米饭中，因为米饭由于醋的作用会减少黏性，使米饭之间更为松散，同时还可以使米饭更容易成团。加入寿司醋制作而成的寿司，食用起来会有一股清甜的味道；并且寿司醋会有一个很大的优点，就是可以掩盖鱼肉、蟹类以及贝壳类等海鲜的腥味。
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