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今日更新固体蜂蜜和液体蜂蜜的区别是什么

2022-05-09 13:07:36 综合百科来源：

导读目前大家应该是对固体蜂蜜和液体蜂蜜的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于固体蜂蜜和液体蜂蜜的区别

目前大家应该是对固体蜂蜜和液体蜂蜜的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于固体蜂蜜和液体蜂蜜的区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

形态

液体蜂蜜：蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，液态蜜和结晶蜜。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来，始终保持着透明或半透明粘稠液体。结晶蜜就是多数品种蜂蜜在放置一段时间后，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶状态。

固体蜂蜜：通过低温、快速、干燥、脱水后，蜂蜜呈固态，另外可以根据消费者的喜好加工成多种形状。

食用方法

液体蜂蜜：直接食用，用温开水冲服；与其他食物混合食用：如掺入牛奶、豆浆或粥中食用，涂抹在面包、馒头上食用，与果汁混合食用等。

固体蜂蜜：不但方便携带而且可以直接口含，若嫌过甜也可泡水喝。

营养成分

固体蜂蜜：采用物理工艺，“低温、快速、烘干、脱水”方法，100%保留蜂蜜原有营养成分，另外在物理工艺下，单糖增加，双糖减少，蜂蜜的营养成分更容易被人体吸收。另外糖醛成分减少，更有益于身体健康。

液体蜂蜜：富含果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、维生素、氨基酸、蛋白质、有机酸和矿物质等。

蜂蜜风味

与液体蜂蜜相比，固体蜂蜜由于采用物理工艺——“低温、快速、烘干、脱水”方法，在保留原有风味基础上，产生微量的吡啶、呋喃等具有烘烤香味的化合物，风味增加，香味增加。

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