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今日更新糯米是江米吗

2022-05-09 14:05:12 综合百科 来源:
导读 目前大家应该是对糯米是江米吗比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于糯米是江米吗方面的相关知识来分享给大家,希

目前大家应该是对糯米是江米吗比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于糯米是江米吗方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

糯米是江米。

糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米,只不过在不同的地区,叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米,而北方人则更喜欢称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米主要用途是制造粘性小吃,特别是粽、八宝粥、各式甜品,糯米还可以用来酿造醪糟。

扩展资料:糯米香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。


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