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今日更新煮花生的做法

2022-05-09 16:06:46 综合百科来源：

导读目前大家应该是对煮花生的做法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于煮花生的做法方面的相关知识来分享给大家，希

目前大家应该是对煮花生的做法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于煮花生的做法方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，属蔷薇目，豆科一年生草本植物，主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

煮花生的做法

把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。

温馨提示：煮之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。

水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

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