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目前大家应该是对青花椒和麻椒的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青花椒和麻椒的区别方面的相关知识来分
目前大家应该是对青花椒和麻椒的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青花椒和麻椒的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
青花椒和麻椒的区别在于颜色、味道、营养价值、吃法不同。
颜色：青花椒的果瓣是红褐色的，风干之后呈褐黑色或者苍绿色，麻椒成熟后是深绿色，风干之后呈棕黄色。
味道：青花椒的麻味比麻椒的麻味淡，麻椒的味道极其浓郁。
营养价值：青花椒和麻椒的营养价值都很高，但是功效方面会有不同。
吃法：青花椒和麻椒在食用之前都需要进行风干，青花椒风干后，可以在烹饪的时候直接放入，或者用来去除腥味，而麻椒风干后是需要打成粉末状，在烹饪的时候撒上，可以起到提味的效果。
青花椒和麻椒的味道都偏向于辛辣，是烹饪时不能缺少的调料，但是一定要注意每次使用的量。
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