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今日更新血肠是什么做的

2022-05-09 23:01:41 综合百科来源：

导读目前大家应该是对血肠是什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于血肠是什么做的方面的相关知识来分享给大家

目前大家应该是对血肠是什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于血肠是什么做的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

血肠是由猪肉或羊肉、宰猪或羊的血液、肠衣、盐水为主要原料，加洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料做的。

血肠是北方人的传统食品，做好后切片趁热吃，或者把做酸菜时血肠白肉一起放入，血肠味道香浓，油而不腻。白肉血肠选料讲究、精细制作、白肉肥而不腻、肉烂可口、血肠明亮、配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加美味。

以前，血肠为是在中国东北居住的满族和锡伯族用来祭祀祖先神灵，是东北地区家常菜，大多数都用猪血制成。在藏族地区，不管是农民还是牧民，每宰一只羊，就把羊血灌入小肠内煮沸而吃，又嫩又香，特别解馋，别有风味。

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