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目前大家应该是对过桥米线是哪里的特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于过桥米线是哪里的特色美食方面的
目前大家应该是对过桥米线是哪里的特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于过桥米线是哪里的特色美食方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
过桥米线是云南滇南地区的特色美食。
据说，过桥米线是从滇南蒙自市流传起来的，当时一个秀才在岛上读书，他的妻子经常给他送饭，但是送上岛已经凉了，后来有一次送鸡汤，他的妻子发现鸡油能保持汤的温度，所以做好清汤和配料，到岛上再滚油烫熟吃，爽滑鲜美，从此过桥米线就开始流传。
过桥米线，是云南著名的风味小吃之一，属于滇菜系，距离现在已经有百多年历史，五十多年前传入昆明，它的选料考究，制作精细，吃法特殊，滋味鲜美，独具风味，富于营养，因此驰名中外，凡是来到云南的中外人士，都会慕名前来品尝。
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