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目前大家应该是对驴腱子肉是哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于驴腱子肉是哪个部位方面的相关知识来分
目前大家应该是对驴腱子肉是哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于驴腱子肉是哪个部位方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
驴腱子肉是驴的后腿肉，它是驴后腿上最强健的一块部位。
驴肉有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。在我国很多地方都有关于驴肉的特色美食，比如说驴肉火烧、驴肉汤等。
驴后腿是驴活动最多的地方，也是驴肉中瘦肉含量最多的地方，脂肪含量最少，吃起来不肥腻，像驴肉火烧就是用驴腱子肉来制作的。虽然驴的前腿肉和后腿肉也是比较好吃的部位，但还是比不上驴腱子肉，我们在选择驴肉时，要尽量选择驴腱子肉。如果要做馅料的话，可以选择驴的里脊肉、肋条肉等部位，这些地方的肉比较软嫩，用来做馅料是一个不错的选择。
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