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目前大家应该是对蛋清打发的奶油可以直接吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛋清打发的奶油可以直接吃吗方
目前大家应该是对蛋清打发的奶油可以直接吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛋清打发的奶油可以直接吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
在做蛋糕、冰淇凌、面包之类的时候往往都需要奶油，很多人会自己在家做，那么蛋清打发的奶油可以直接吃吗?
蛋清打发的奶油不可以直接吃。首先鸡蛋打发的奶油还是生的，其次蛋白打发的“奶油”，并不是真正的奶油，蛋白和奶油是两种不同的食材，准确地说应该叫蛋白霜。奶油是含脂量很高的奶制品，蛋清是无法做成奶油的，只是外表看上去和奶油有些类似而已。
总之，打发的蛋白霜是还是生的，是需要加热变熟后才能吃，而奶油打发好之后，是可以直接吃的，并且不能再烘烤了，甚至蛋糕都不能太热，否则奶油就会融化。
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