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目前大家应该是对红烧肉是什么肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于红烧肉是什么肉方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对红烧肉是什么肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于红烧肉是什么肉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
红烧肉是五花肉。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二十三种。不过大部分地区的红烧肉都是以五花肉为主要原料，锅具以砂锅为主，做出来的红烧肉具有肥瘦相间、香甜松软等特点。
关于红烧肉的历史可以追溯到公元5世纪，在北魏贾思勰的《齐民要术》中记载了红烧肉的具体做法，这是目前世界上最早有关红烧肉的文献记录。关于红烧肉还是有一定的故事的，据说，苏东坡在杭州做官的时候，组织民工在西湖筑了一道坝堤，为老百姓做了好事，为了感谢苏东坡，哪里每年过春节，人们都会抬着猪肉来感谢他，于是他就研究出了红烧肉。
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