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目前大家应该是对椰皇和椰青的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于椰皇和椰青的区别是什么方面的相关
目前大家应该是对椰皇和椰青的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于椰皇和椰青的区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
椰青和椰皇的区别主要在于成熟没成熟，椰子还没有成熟时采摘下来的就是椰青，椰子再成熟一点，表皮成黄色后，就叫椰皇。
椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。
椰皇除了喝椰子水外，椰子肉可以挖出来做椰蓉、椰丝、椰子饼。还有大部分人认为，椰皇才是椰子的精华。
市面常见的是椰青去壳板，削成统一标准的“圆形屋”状。最开始为了更容易在体积有限的冰柜里摆放，后面约定俗成削成了那样。比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。
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