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目前大家应该是对澄面是什么面粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于澄面是什么面粉方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对澄面是什么面粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于澄面是什么面粉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
澄面是一种加工过的无筋面粉，成份为小麦，又称澄粉、汀粉、小麦淀粉。
其加工过程是用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
澄面一般用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。澄面还可制成可直接食用的食品如粉丝、粉条等。
除此之外澄面作为原料还可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品的制作中。
澄面也可以加工成变性淀粉，应用于造纸、纺织、食品、铸造、医药、建筑、石油钻井、选矿等领域。
澄面具有养心益脾，除烦止渴，利小便的功效。一般人群均可食用，特别适合青少年、电脑族、办公室人群以及老年人食用。
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