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今日更新猪肝的营养价值和功效与作用

2022-05-11 02:14:09 综合百科 来源:
导读 目前大家应该是对猪肝的营养价值和功效与作用比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于猪肝的营养价值和功效与作用方

目前大家应该是对猪肝的营养价值和功效与作用比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于猪肝的营养价值和功效与作用方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及较少的脂肪和碳水化合物。猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品。

猪肝中含有的丰富的微量元素,尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

营养价值

猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇、较少的脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、铁、磷、锌、硒、钾等。

功效作用

明目

猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

补血

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

副作用

肝脏是动物机体中最大的解毒器官,猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病,还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上,体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。


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