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导读
目前大家应该是对凉拌皮蛋怎么做比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于凉拌皮蛋怎么做方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对凉拌皮蛋怎么做比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于凉拌皮蛋怎么做方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
凉拌皮蛋是一道传统名菜，常见的凉拌菜，家常菜，具特殊风味，能促进食欲。可以用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
凉拌皮蛋怎么做
把皮蛋剥皮，对半切成四瓣放入盘中，切姜丝并洒在皮蛋上。尖椒、大蒜切碎放入碗中，加酱油、盐、味精、麻油搅拌均匀，再将调好的配料洒在皮蛋上，最后再洒上葱和香菜。
营养价值
营养价值松花蛋营养丰富，特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋，氨基酸总量高达32毫克，为鲜鸭蛋的11倍，而且氨基酸种类多达20种。因此，松花蛋比鲜蛋的营养价值更高，在人体内更容易消化吸收，而且有一定的补益和祛病效能，一年四季皆可食用。
皮蛋具特殊风味，能促进食欲。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛、咽疗、声音嘶哑、便秘。
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