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目前大家应该是对江米面用什么水和面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于江米面用什么水和面方面的相关知识来分
目前大家应该是对江米面用什么水和面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于江米面用什么水和面方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
江米面用温水和面。
江米面是用温水和糯米做的面，江米面用温水和面最好，因为江米面的黏性比较差，所以用冷水和面时会导致面团难以成型，所以要用温水，用温水和面就容易帮助江米面提高黏性，制作出来的面团也更好吃一点。但是不能用江米面制作馒头、饺子、包子等食物，因为会降低口感。
江米也就是我们所知道的糯米，江米仅仅在北方习惯性称为江米，而在南方地区大家都叫它糯米，它是生活起居中常常食用的谷物之一，江米口感比较清香，煮熟之后味道软糯，无论是男女老少都适合食用，除了直接蒸煮外，还有一些人会将江米用来制作面食、糕点等。
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