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目前大家应该是对油菜和青菜的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于油菜和青菜的区别方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对油菜和青菜的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于油菜和青菜的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
油菜和青菜的区别主要在于外观不同、口感不同、营养价值不同等。
外观不同：油菜叶片碧绿，叶柄多呈白色，较细较薄，茎直立，种子球形；而青菜则叶柄较厚，常呈浅白绿色，叶片多为倒卵形及宽倒卵形，呈深绿色，坚实有光泽。
口感不同：虽然青菜属于小油菜的一种，但其口感较油菜更为细嫩，含水量更高，而小油菜口感略显粗糙，同时还常有丝络状物质存在。
营养价值不同：油菜中含有丰富的钙质、维生素C、膳食纤维以及多种矿物质元素，青菜所含的营养物质则主要有烟酸、叶酸、维生素以及诸多生物素等，营养价值十分丰富。
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