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目前大家应该是对吊白块是什么东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于吊白块是什么东西方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对吊白块是什么东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于吊白块是什么东西方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
吊白块是以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制成的一种化学原料。吊白块，又称雕白粉，化学名称为甲醛次硫酸氢钠，化学式为ＣＨ２（ＯＨ）ＳＯ２Ｎａ，呈白色块状或结晶性粉状，无嗅或略有韭菜气味；易溶于水，微溶于醇。常温时较为稳定，高温下具有极强的还原性，有漂白作用。
拓展资料：
吊白块水溶液在６０℃以上就开始分解为有害物质，１２０℃下分解为甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体，这些气体可使人头痛、乏力、食欲差，严重时甚至可导致鼻咽癌等，所以国家严禁将其作为添加剂在食品中使用。２００８年卫生部印发的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知中，明确了可能违法添加吊白块的主要食品类别为腐竹、粉丝、面粉和竹笋；可能的主要作用为增白、保鲜、增加口感和防腐。
若食用用吊白块加工漂白的粉丝、米粉、面粉、白糖、单晶冰糖、腐竹，就可能引起中毒事故。甲醛次硫酸氢钠进入人体后，可能作用于某些酶系统，并可能引起机体细胞变异，从而损害肺、肝、肾，以致引发癌症。人经口服甲醛次硫酸氢钠的致死量为１０克。
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