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目前大家应该是对苯甲酸钠对人体有害吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于苯甲酸钠对人体有害吗方面的相关知识
目前大家应该是对苯甲酸钠对人体有害吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于苯甲酸钠对人体有害吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
少量的苯甲酸钠对人体无毒害，它可以很快被代谢排除，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。苯甲酸及其钠盐是我国合法的食品添加剂，在很多食品类别均可以使用，苯甲酸天然存在于蓝莓、梅干、肉桂和丁香中。
苯甲酸钠简介
苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适pH 值为5~0。
苯甲酸钠是重要的酸型食品防腐剂。另外也可以用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂、有机合成的中间体。
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