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目前大家应该是对黄豆和毛豆是不是一种东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黄豆和毛豆是不是一种东西方面的
目前大家应该是对黄豆和毛豆是不是一种东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黄豆和毛豆是不是一种东西方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
是的。毛豆和黄豆是一种豆子，黄豆就是完全成熟之后的毛豆。黄豆在生长出豆子但是还没有完全成熟的时候，就是毛豆，毛豆的豆子比较嫩，可以直接煮熟食用，配上花生和啤酒是夏季完美的下酒菜。
等它完全成熟之后，豆子就会变硬发黄了，豆荚也会随之爆开，这就是我们平时见到的黄豆。
黄豆的蛋白质含量非常高，其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋或6000克牛奶或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。
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