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目前大家应该是对芥兰和菜心区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于芥兰和菜心区别是什么方面的相关知识
目前大家应该是对芥兰和菜心区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于芥兰和菜心区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
芥兰和菜心的区别在于菜系不同、颜色不同、外观不同、口感不同、产地不同。
菜系不同：芥兰是甘蓝菜的一种，菜心是白菜的一种；
颜色不同：芥兰叶子的颜色较深，绿中偏蓝色，且叶型宽大，质地较厚，菜心叶子的颜色有两种，一种是绿色，一种偏黄；
外观不同：芥兰基生叶为卵形，叶子边缘多为波状，有少数显著裂片，菜心的叶子为椭圆形或卵圆形，叶柄狭长，有浅沟；
口感不同：芥兰的口感脆爽不硬，有韧劲，带有苦味，菜心的口感柔嫩，生吃比较脆，清甜美味；
产地不同：芥兰的产地是福建和两广地区，菜心的产地是中国华南地区。
芥兰是十字花科一年生的草本植物，以肥嫩的嫩叶、花薹供食用，质地脆嫩，且清甜，营养价值高，一直深受粤港澳人青睐，同时出口日本、东南亚等国家。
菜心又叫水白菜花、白菜薹，是一年生或者是两年生的草本植物，适合种在南方温暖地区，也是我国南方的特产蔬菜之一，该植物一年四季都可种植，现世界各地都有引种栽培。
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