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目前大家应该是对芥兰和芥蓝的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于芥兰和芥蓝的区别是什么方面的相关
目前大家应该是对芥兰和芥蓝的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于芥兰和芥蓝的区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
芥兰和芥蓝没有区别，它们是同一种蔬菜，只是在不同的地区，它们的叫法不同罢了。
叫法最多的是“芥兰”，芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片。
由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
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