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目前大家应该是对紫色叶子的菜叫什么名字比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于紫色叶子的菜叫什么名字方面的相关
目前大家应该是对紫色叶子的菜叫什么名字比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于紫色叶子的菜叫什么名字方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
紫色叶子的蔬菜有很多，如紫背菜、紫甘蓝、紫罗勒、紫苏、红油菜苔等。
红油菜苔：红油菜苔的嫩叶呈绿色，当生长一段时间后就变成紫红色。其嫩花茎是可食用器官，味道甜，品质柔嫩，可做汤、炒食或者是烫后凉拌。
紫甘蓝：紫甘蓝是甘蓝种中的一个变种，其叶片呈紫红色，叶面有蜡粉，叶球近圆形，其营养丰富，含有维生素A、蛋白质、叶酸等维生素以及铁、铜、锰等矿物质。
紫罗勒：紫罗勒的叶子呈紫色，有着极高的观赏价值，可以作为观赏植物，将其种植起来；也可用它的叶子泡茶饮用。
紫背菜：紫背菜的叶片背面呈紫色，正面呈绿色，其全草全年可采，鲜用或者是晒干食用，营养价值也比较高。
紫苏：紫苏的叶子呈深绿色，夹杂着紫色，叶片也比较大，有着极强的适应性，对土壤的要求不是很高，可供药用和香料用。
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