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今日更新冬至吃什么鱼

2022-05-12 11:05:26 综合百科来源：

导读目前大家应该是对冬至吃什么鱼比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于冬至吃什么鱼方面的相关知识来分享给大家，希

目前大家应该是对冬至吃什么鱼比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于冬至吃什么鱼方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

冬至可以吃鲫鱼、小黄鱼、鳝鱼、带鱼、鲈鱼等。

鲫鱼：到了冬天，是鲫鱼产卵的时期，口感鲜美，肉肥籽多。鲫鱼可以红烧、清蒸、干烧、做汤，但以炖汤最为普遍，炖鲫鱼汤时可搭配白萝卜、豆腐和冬笋，炖出来的鲫鱼汤味道鲜美，营养也很丰富。

小黄鱼：农历十二月的小黄鱼鲜嫩无比，肉质肥美，入口即化。如果要储存新鲜的黄鱼，先要把内脏和鱼鳞去除，将水分擦干净，放入保鲜袋，冰箱的冷藏室可以保存两天，冷冻室可以长期保存。

鳝鱼：鳝鱼的营养丰富，含有许多维生素，并含镁、钾、锰、铜、锌、磷、钙等多种矿物质元素。

带鱼：冬季是捕捞带鱼的旺季，冬天的带鱼最美味、最肥。带鱼味道鲜美、肉嫩体肥，可以腌制、鲜食、冷冻。带鱼有很重的腥味，可以用白酒去腥。

鲈鱼：鲈鱼有着越冬的习性，冬天的鲈鱼，只会掉肥不会掉肉。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素B、脂肪、钙、钾、磷、铁等。冬天，鲈鱼肉白如雪、鱼肉细腻、肥腻可人，是最好的品鲈鱼季节。

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