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目前大家应该是对羌饼是哪里的美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羌饼是哪里的美食方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对羌饼是哪里的美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羌饼是哪里的美食方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
羌饼是上海及苏州一带一种历史悠久的传统面点。
羌饼的正确写法是“炝饼”，与羌、回族人做的面点并无关联。炝饼有硬炝饼和油炝饼两种。油炝饼发酵足一点，加上油水足，又香又松软，比较受欢迎。而硬炝饼水分少，不用油，但有咬嚼，比较容易充饥，所以也受欢迎。
炝饼体型较大，整个饼有大平底锅那么大，卖时店家根据顾客要求，切下一只角，称重后计价。买一个角也是很厚很大的一块。咸咸的，吃起来很有嚼头。
羌饼因为成菜速度快，不会消耗太多的时间，所以是上班族和学生党的最爱，有些赶时间的人边走边吃也是可以的，刚出锅的羌饼是最好的，消费者购买后要尽快解决，不然冷却后会影响羌饼的口感。
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