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目前大家应该是对羊蝎子是什么部位的肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羊蝎子是什么部位的肉方面的相关知识
目前大家应该是对羊蝎子是什么部位的肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羊蝎子是什么部位的肉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
羊蝎子是指带有里脊肉和脊髓的羊椎骨，因为与蝎子的形状相似而得名。
羊蝎子经常被用来做清汤火锅，味道极其鲜美，让人垂涎欲滴。
我国古代诗人苏轼，因为政治斗争，所以被贬到了惠州，而惠州的市场萧瑟、商品匮乏，但是每天会杀一只羊。由于苏轼是被贬到惠州来的，所以不敢和权贵争抢上好的羊肉，于是苏轼便嘱咐杀羊的人，给他留下一般别人不要的羊脊骨，最好在这骨头之间留一些肉。
苏轼把羊脊骨取回家后，便用水将羊脊骨煮透，然后把酒浇在骨头上，放一些少许的盐，用火烘烤，等到骨肉稍微焦黄的时候，就可以食用了，苏轼整日在羊脊骨中寻找碎肉，自称就像在吃海鲜的味道一样，味道极其鲜美。
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