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今日更新客家菜招牌菜有哪些

2022-05-13 05:07:55 综合百科来源：

导读目前大家应该是对客家菜招牌菜有哪些比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于客家菜招牌菜有哪些方面的相关知识来分

目前大家应该是对客家菜招牌菜有哪些比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于客家菜招牌菜有哪些方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分，与广州菜、潮菜并称广东三大菜系。那客家菜招牌菜有哪些呢？一起来看看吧！

客家盐焗鸡

盐焗鸡是广东客家招牌菜之一，如今，许许多多地方都能吃到这道美食，但是论正宗，还是在广东梅州吃到的盐焗鸡才是最正宗的，盐焗鸡起源于广东梅州，盐焗鸡不仅在制作过程中需要一系列繁琐的过程，甚至在挑选鸡肉的时候也都需要严格的挑选。

梅菜扣肉

梅菜扣肉，同样是一道远近闻名的客家名菜，以上等的五花肉为原材料，以梅菜为辅料，再加一些常见的调味品便可以制作而成，但是这些看似简单的原材料却很考验火候跟时间的掌握，它需要将五花肉煮透，这就需要费很长一段时间了。

客家药粄

“七月七艾粄香”，它是客家人最喜爱的一道客家菜，为什么说它是一道菜呢，因为在七月七这天，很多客家人可以将药粄当做晚餐。为什么说“七月七艾粄香”呢？因为制作客家药粄需要用到七种材料，而这七种材料只有在七月才能全部集齐，在经过一系列的制作后，在七月七日这天才能吃到这种美食。

兴国鱼丝

兴国鱼丝，第二批赣州“非遗名录。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含丰富的矿物质和微量元素的食品。

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