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导读
目前大家应该是对生姜发芽了还能不能吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生姜发芽了还能不能吃方面的相关知识
目前大家应该是对生姜发芽了还能不能吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生姜发芽了还能不能吃方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
生姜发芽是能够吃的，生姜本身水分含量比较高，只要环境、温度湿度适宜以后，放置一段时间后就会发芽。
生姜发芽主要是碳水化合物含量减少，消耗掉了本身的营养物质，来供给芽生长，这会导致生姜萎毁蔫和干瘪、纤维变粗。所以说发了芽的生姜营养成分是会减少的，营养价值也会降低。
但是它不像土豆生芽一样会产生毒素不能使用，所以说生姜发了芽以后可以把芽去掉，接着食用是没有问题的。发芽的生姜虽然可以食用，但是从营养的角度来说，还是建议吃新鲜的生姜比较好。
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