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目前大家应该是对蒸扇贝需要几分钟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸扇贝需要几分钟方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对蒸扇贝需要几分钟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸扇贝需要几分钟方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
扇贝的味道鲜美，肉质鲜嫩，如果冷水下锅蒸，在加热的过程中，扇贝的肉质会在逐渐升温的过程中慢慢收紧，蒸出来口感会变老、没有那么鲜嫩；而水开之后下锅蒸，能够减少加热时间，快速将扇贝蒸熟，吃起来肉质更鲜嫩。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的营养成分。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
一般常规大小的扇贝，在水开之后蒸5分钟左右即可。如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下，还需要酌情多蒸一会，但是最多不要超过10分钟，不然就蒸老了。要注意蒸扇贝需要用大火，火候不够是不能杀死扇贝中的致病菌和寄生虫。
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