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目前大家应该是对玉米胚芽油和玉米油的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于玉米胚芽油和玉米油的区别方面的
目前大家应该是对玉米胚芽油和玉米油的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于玉米胚芽油和玉米油的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
玉米油和玉米胚芽油是没有区别的。
玉米胚芽油是玉米油的另一种叫法，还叫做栗米油，是从玉米胚芽中所提炼出来的一种油。玉米胚芽的脂肪含量在百分之十七到百分之四十五之间，大约占玉米脂肪含量的百分之八十以上。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱酸、脱色、脱磷、脱臭、脱胶以及脱蜡精制而成的。
玉米油清澄透明，且清香扑鼻，油烟点高，比较适合快速烹炒以及煎炸食物。在高温煎炸食物的时候，具有良好的稳定性，且炸制出来的食品香酥可口，烹制出来的菜肴不仅能保持菜品原来的色香味，还不损失营养价值。
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