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目前大家应该是对生蚝的清洗方法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生蚝的清洗方法方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对生蚝的清洗方法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生蚝的清洗方法方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
活生蚝：生蚝外壳锋利，我们最好戴手套处理，然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉。
生蚝肉：如果购买的是新鲜牡蛎肉，为了便于清理里面的碎壳和其它杂质，我们可以在水中加入少量的植物油再清洗。
生蚝肉干：如果是肉干，我们需要泡发清洗。可以在热水内加入适量的小苏打，不仅可以去除异味，还能更容易清洗。
生蚝做法的注意事项
生牡蛎在煮食时，外壳张开后再稍微煮3分钟即可，免得生蚝肉变老。蒸食生蚝的时候，可以待水沸后放在蒸屉上，待外壳张开后再蒸5-10分钟即可。不管是蒸生蚝还是煮生蚝，如果外壳没有张开，就一定不要食用，说明生蚝是死的已经不新鲜了。
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