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目前大家应该是对拔丝白果的白果是啥比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于拔丝白果的白果是啥方面的相关知识来分
目前大家应该是对拔丝白果的白果是啥比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于拔丝白果的白果是啥方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
拔丝白果的白果是由蛋皮制作而成。
拔丝白果是一种甜品，主要是以土豆、淀粉、小麦面粉以及植物油等原料制作而成，形状非常像白果，食用起来外酥里嫩，受到非常多人的青睐。
拔丝白果一般就是将五六个鸡蛋打碎，将锅用油涮一遍之后将蛋液加入里面，通过摇动锅将蛋皮烙的越薄越好，烙出之后将其切成四边形，上浆后再放进油锅里面炸制酥脆和蓬起，然后将糖放在用油涮过的锅里将其熬化，最后将蛋皮块放在里面翻滚几下上盘就可以了。
但值得注意的是，做蛋皮的时候火不能太大，并且蛋皮要薄，锅粘满上油但不要多余的油。
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