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目前大家应该是对肉桂与桂皮的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于肉桂与桂皮的区别是什么方面的相关
目前大家应该是对肉桂与桂皮的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于肉桂与桂皮的区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
肉桂和桂皮首先在于外观的不同，桂皮是带有外皮的，而肉桂一般不带皮；其次是颜色的不同，桂皮的颜色比较深，为深棕色或灰褐色，而肉桂表面为灰棕色，颜色稍浅；最后是气味的不同，肉桂比桂皮的气味更加浓郁。
肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。肉桂的树皮、叶及“桂花”均有强烈的肉桂味，其中以桂花最浓，依次为花梗、树皮及叶。枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料。
桂皮可用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，是食品工业的重要香料，也可以入药。桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。
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