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目前大家应该是对小苏打可以吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于小苏打可以吃吗方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对小苏打可以吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于小苏打可以吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
小苏打一般指碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
小苏打可以吃吗
小苏打不可以吃，因为小苏打可以转换为碳酸钠，对人具有刺激性和腐蚀性，对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。
它是白色的细小晶体，一般我们吃它就是把它当成了食品当中的膨松剂来用的，如果说放入过多的话，那相信人们也是知道的，它是会有碱味的，所以说小苏打是不可以直接吃的。当然做饭的话，它也是不可缺少的。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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