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目前大家应该是对重庆火锅的来历是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于重庆火锅的来历是什么方面的相关知识
目前大家应该是对重庆火锅的来历是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于重庆火锅的来历是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
重庆火锅的来历众说纷纭，其中被广泛接受的是：重庆两江江流之处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。
重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
由于重庆火锅的影响，四川地区的火锅逐渐兴盛起来，内容更加充实。四川地区的大部分火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
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