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目前大家应该是对电磁灶原理比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于电磁灶原理方面的相关知识来分享给大家，希望大
目前大家应该是对电磁灶原理比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于电磁灶原理方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
电磁炉构成部件
加热部分：电磁炉的锅体下面有搁板，下面有励磁线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。
控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。
电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。
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