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今日更新苦芥菜是什么菜

2022-05-14 12:08:42 综合百科来源：

导读目前大家应该是对苦芥菜是什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于苦芥菜是什么菜方面的相关知识来分享给大家

目前大家应该是对苦芥菜是什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于苦芥菜是什么菜方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

苦芥菜是菊科、山莴苣属的一种植物。苦芥菜，又叫野莴苣、苦菜、苦马菜、驴干粮等，是菊科莴苣属植物山莴苣的全草，它是自然界中非常常见的野生植物，分布在甘肃、陕西、青海、新疆、内蒙古等其他省份，中国西北地区最为常见，平时可以当做野菜食用，也可以入药，它的食用价值和药用价值都很高。

苦芥菜一般用于清炒或者炖汤，首先要把苦芥菜洗干净，红辣椒、葱和蒜备用，把这些材料都改刀后准备使用，锅中爆香葱蒜和红辣椒，之后放入苦芥菜进行翻炒，出锅之前加点盐调味就可以了，清淡爽口，如果炖汤的话，还可以在里面加入其它的配菜。

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