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目前大家应该是对湖南有什么特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于湖南有什么特色美食方面的相关知识来分
目前大家应该是对湖南有什么特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于湖南有什么特色美食方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
湖南特色美食有：长沙臭豆腐、长沙口味虾、糖油粑粑、剁椒鱼头、腊味合蒸等。
腊味合蒸：腊味合蒸是湖南省的一道地方传统名菜，其以腊鸡、腊猪肉、鸡汤、腊鱼为主要原料，加入各种调味料，下锅蒸制而成，其腊香味浓郁、柔韧不腻、咸甜适口。
长沙口味虾：长沙口味虾是以小龙虾为主要原料，加入食盐、干辣椒、胡椒等配料烧制而成的。其色艳、浓、汤鲜、味重，香辣无比，深受长沙人的喜爱。
糖油粑粑：糖油粑粑是长沙市独有的传统名吃，其以糖和糯米粉为原料，制作工艺精细讲究，有特殊的制造过程。其色泽金黄，甜而不浓、油而不腻，吃起来香甜糯软。
长沙臭豆腐：长沙臭豆腐属于湘菜，被长沙当地人称之为臭干子，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，细嫩而不腻、焦脆而不糊。
剁椒鱼头：剁椒鱼头一般是以鳙鱼鱼头、剁椒为主要原料，加入葱、豉油、蒜、姜等辅料蒸制而成的，其色泽红亮、肉质细嫩味浓，口感软糯，鲜辣适口。
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