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目前大家应该是对纯奶是碱性还是酸性比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于纯奶是碱性还是酸性方面的相关知识来分
目前大家应该是对纯奶是碱性还是酸性比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于纯奶是碱性还是酸性方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
纯奶是碱性，纯奶的主要成分是蛋白质和钙质，蛋白质经过分解代谢呈现出弱酸性，而钙质在经过分解代谢之后的产物碱性相对较强。牛奶储存时最好处于需要冷藏，低温或者常温环境，还需要避光放置。
消毒鲜奶是采用巴氏消毒（63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.）制成的液态奶制品，需要冷藏保存。超高温灭菌奶可在常温下储藏30~40天，传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月左右。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%
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