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目前大家应该是对烤布蕾和蛋挞的具体区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于烤布蕾和蛋挞的具体区别方面的相关
目前大家应该是对烤布蕾和蛋挞的具体区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于烤布蕾和蛋挞的具体区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
烤布蕾和蛋挞的区别主要包括：
形状不同：布蕾的形状是多种多样的，我们常见的形状主要包括圆形、方形等；而蛋挞的形状是比较单一的，主要是小碗状。
口感不同：布蕾吃起来口感是比较软嫩的，并且还具有浓烈的奶香味；而蛋挞吃起来口感则是松软可口的。
原料不同：蛋挞的原料主要包括白糖、面粉、奶粉、黄油等；而布蕾的原料则是用牛奶、淡奶油、蛋黄组成的。
外表不同：布蕾表面的焦脆部分是白糖在高温状态下所形成的脆皮；而蛋挞表层的皮则是奶油等烤制成的脆皮。
价格不同：布蕾的价格可能要比蛋挞的价格稍微的贵一点。
方便性不同：蛋挞制作起来比较简单；而蛋挞制作起来则需要花费更多的时间，操作也比较的繁。
蛋挞是将饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入蛋浆，再放入烤炉，一旁等待就是，比之烤布蕾的步骤要简单许多。初时餐店的蛋挞做的都比较大，一个蛋挞便可以作为下午茶餐，聊以饱腹。早在中世纪，英国人就利用奶制品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品；十七世纪的中国，满汉全席中第六宴席的其中一道菜式也有“蛋挞”的叫法。这样说来，蛋挞算是常食。
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