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目前大家应该是对新鲜猴头菇怎么吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于新鲜猴头菇怎么吃方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对新鲜猴头菇怎么吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于新鲜猴头菇怎么吃方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
新鲜猴头菇，无需泡发。去除根部残留的少许营养基，撕成小片或切成片，冷水或温水加少许盐浸泡10分钟；不要使用开水，会让营养流失，若猴头菇冷冻过浸泡时间可适当延长，浸泡完成后挤出水分即可。
猴头菇，子实体形状像猴子头，因得此名。作为一种大型食用菌，蛋白质丰富，口感近似瘦肉，人送外号“素中荤”。猴头菇曾是“贵族级”食品，只有钟鸣鼎食之家才得享受。一直以来，猴头菇料理常出现在宴席菜中。
猴头菇吃法类同其它食用菌，煲、蒸、炒、红烧皆可。肉肉的，白嫩顺滑，营养丰富，煲汤蒸煮效果更好。
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